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  • star_borderUne journée mémorable à la section hôtelière du lycée Le Castel !
    Le 17 mai dernier, Les élèves de la classe de terminale STHR ont été enthousiastes de présenter leur projet écologique (mené en 2019) à Madame POMPILI, ministre de la Transition Ecologique et Monsieur (...)
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  • star_borderRessources pédagogiques sur le site du CERPEG
    Le site du CERPEG présente un accompagnement et des ressources pédagogiques mobilisables, extrêmement riches et utiles dans la mise en place du BCP AGOrA. Vous y trouverez les diaporamas et vidéos (...)
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  • star_borderL'utilisation des réseaux sociaux dans l'entreprise
    Le CREG de Versailles propose un article très complet sur l’utilisation des réseaux sociaux dans l’entreprise. 1. États des lieux des réseaux. 2. Le social selling. 3. L’employee advocacy. 4. (...)
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Formation des enseignants/formateurs à "L’économie circulaire en restauration"

Au lycée Le Castel à Dijon, 22 enseignants/formateurs de Cuisine et de Commercialisation et Services en Restauration des lycées hôteliers publics et privés de l’académie de Dijon et des GRETA (ainsi que les DDFPT) ont participé à deux sessions de formation de 2 jours chacune portant sur "L’économie circulaire en restauration".


Au lycée le Castel, les jeunes ont naturellement mis les petits plats dans les grands pour accueillir Angelo Ferrigno, du restaurant étoilé Cibo

Le 10 mars dernier, le restaurant pédagogique du lycée le Castel recevait le chef Angelo Ferrigno et son équipe du restaurant CIBO (récemment étoilés).Tous les élèves de seconde bac pro HR ont pu échanger avec le second de cuisine, le chef de salle, la serveuse… L’objectif étant de les aider à choisir une valence à l’issue de cette première année de formation.

Ressources pédagogiques sur le site du CERPEG

Le site du CERPEG présente un accompagnement et des ressources pédagogiques mobilisables, extrêmement riches et utiles dans la mise en place du BCP AGOrA.
Vous y trouverez les diaporamas et vidéos mobilisés dans le cadre des 3 webconf qui se sont tenues durant l’année 2020.

Les formations dans le transport et la logistique attirent de plus en plus les élèves

Un article des ECHOS-Etudes en date du 18 février 2021 (par H. MEZIANO) présente l’étude de l’AFT, l’Association pour le développement de la Formation professionnelle Transport et Logistique : celle-ci montre que la plupart des formations de la filière ont enregistré une hausse du nombre d’élèves inscrits dans les lycées professionnels.